什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）
什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
这是一款什绵虾球小炒，蔬菜营养全面，颜色艳丽、加入海鲜虾球，是补充多种维生素的美味佳肴。
什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
虾仁开背、去虾线，芹菜切段，胡萝卜去皮、切半圆片，姜切丝，蒜切末
- 第3步.
虾仁中加入2g盐，生粉和1个蛋清，抓匀后腌制10分钟；
- 第4步.
自动烹饪锅中放入一勺椰子油，选择“炒”程序，预热后放入腌制好的虾仁；
- 第5步.
炒至虾仁变色，盛出待用；
- 第6步.
再次在锅中放入一勺椰子油，放入姜蒜爆香；
- 第7步.
放入芹菜段和胡萝卜片；
- 第8步.
翻炒至胡萝卜变软；
- 第9步.
加入剩余的盐；
- 第10步.
再加入生抽，炒匀；
- 第11步.
最后放入炒好的虾球，翻炒均匀即可。
- 第12步.
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小贴士
1.虾仁用蛋清腌制一下，口感更佳润滑；
2.用椰子油烹饪的菜式，最好不要添加太多其他调味料，可以更深感受到椰香的美味。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
