红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)

红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)

红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的做法说明

红烧排骨是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,想要做到零失败并不难。

红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的食材和调料

排骨500g
#配料:1块、1截、八角2个、花椒20粒
#调料:20g、生抽2大勺(30ml)、盐5g

红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好材料;

    红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    排骨用沸水焯烫后洗去浮沫,姜去皮切片,葱切段

    红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒锅中加适量油,烧热后放入糖,炒至糖变红色,放入排骨、八角、葱段、姜片和生抽翻炒,炒匀后盛出;

    红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将炒好的排骨连同配料一起放入电饭煲,加水至食材1/3处;

    红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将花椒放入料盒,再放入锅中,加盐后翻拌均匀,选择“营养炖”模式。

    红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

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    红烧排骨(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第6步

小贴士

1.炒糖色注意把握火候,不要太大,以免将糖炒焦;
2.如果嫌炒糖色麻烦,可以用红烧酱油代替。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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