鲜美的肉圆白菜粉丝煲
鲜美的肉圆白菜粉丝煲的做法说明
初春时节还有些冷意，煮上一锅暖暖的汤煲，配上一碗米饭，就是简单又营养的一餐啦！
鲜美的肉圆白菜粉丝煲的食材和调料
| 肉糜 | 250克 |
| 姜末 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 白胡椒粉（可选） | 少许 |
| 花椒水（花椒泡温水后的水） | 50克 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 蔬菜类： | |
| 白菜 | 半颗 |
| 香菇 | 4-6朵 |
| 豆腐皮 | 100克 |
| 粉丝 | 适量 |
| 高汤（或水） | 500毫升 |
鲜美的肉圆白菜粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
肉糜中加入从姜末到蚝油的调料顺时针搅拌均匀，不要担心液体太多，都会吃进去的。
- 第2步.
准备工作把蔬菜切好，白菜看着多烧好了就不嫌多啦，因为太好吃了嘿嘿嘿。
- 第3步.
粉丝泡软以后剪短一点，这样吃起来比较方便。
- 第4步.
平底深汤锅一口，放一点点油，锅热以后把搅拌好的肉糜用勺子挖成球球下去略煎一煎。
- 第5步.
中火3-5分钟翻个面再煎一下。
- 第6步.
加入高汤（或者水，我用的鸡汤），水要没过肉圆，煮开。
- 第7步.
加入豆腐皮和香菇。
- 第8步.
再加入白菜中小火炖20分钟左右。
- 第9步.
白菜煮软以后放入粉丝，继续煮3分钟左右然后关火焖一会。
- 第10步.
加入适量盐调味，把菜和肉圆拌拌匀，即可开吃啦！
小贴士
还可以加其他蔬菜比如：茼蒿、笋、豆腐、冻豆腐等，肉类还可以放比如：咸肉、火腿、午餐肉等，当然啦你还可以加红油辣椒做成红汤粉丝煲，也超级好吃下饭的哦！
