全麦果干软欧包

全麦果干软欧包

全麦果干软欧包的做法说明

方子部分参考往日随风_的方子,整型参考leibaobao00老师的方子,这是给我妈做的面包,老人家血糖高了,唉~

全麦果干软欧包的食材和调料

全麦面包粉300克
鸡蛋190克
香蕉半根
橄榄油20克
15克
3克
酵母5克
葡萄干,蔓越蔓干,核若干

全麦果干软欧包的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料先液体后粉类的放入面包机,我用了包子披萨面团的选项,揉30分发酵1小时

  2. 第2步.

    因为整个面团比较粘稠,一发结束,拿出来用手拍扁排气,我分成3份,整形成椭圆状,撒粉,割包,进行二发至2倍大

    全麦果干软欧包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    ACA烤箱145~150度,烤20分内 实际温度为175~180度

    全麦果干软欧包的做法步骤 第3步

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