全麦葡萄干吐司(自留配方)

全麦葡萄干吐司(自留配方)

全麦葡萄干吐司(自留配方)的做法说明

以前照着面包机自带的方子做的吐司很干,这次调整之后效果好多了,很软。

全麦葡萄干吐司(自留配方)的食材和调料

牛奶1杯
鸡蛋1个
黄油2大勺
2大勺
0.5小勺
高筋面粉1.5杯
全麦粉0.75杯
面筋1大勺
酵母2小勺
葡萄干1/3杯

全麦葡萄干吐司(自留配方)的做法与步骤

  1. 1.

    除葡萄干以外的其他原料依次加入面包机(cuisinart), 揉面程序走两次。

  2. 2.

    发酵好的面团整形放进土司模,等待二次发酵直到面团变成两倍大。

  3. 3.

    350F(175C)烤25分钟。

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