意大利风味里脊肉
意大利风味里脊肉的做法说明
可意会不可言传……因为加调料都是凭感觉，凭着多年的经验，从来不偿，感觉闻闻味道，就知道差点儿啥～
哈哈～我可不是传说中的厨神，我只是为自己家专门儿定制的厨娘😄……因为家有食肉系的大🐷和小🐷，也就成就了我这位“肉类砖家”～
意大利风味里脊肉的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉洗净，切薄片儿，加入适量虾油，白糖，将里脊肉腌制十五分钟
- 第2步.
紫薯洗净，切成稍大块儿
- 第3步.
番茄和洋葱切块儿，大蒜拍扁，全部放在一起
- 第4步.
锅里放入适量橄榄油，小火，炸紫薯
- 第5步.
炸紫薯的过程中，将适量淀粉放入腌好的里脊肉中，用手抓匀，备用
- 第6步.
将炸好的紫薯捞起，备用
- 第7步.
继续小火，将里脊肉过油
- 第8步.
熟时，将多余的橄榄油倒到油罐里，剩余适量的油，连同肉，中火开启，200度
- 第9步.
倒入番茄，洋葱，大蒜，稍稍翻炒
- 第10步.
加入适量白糖
- 第11步.
加入适量酱油
- 第12步.
倒入炸好的紫薯，翻炒均匀
- 第13步.
加入适量白酱
- 第14步.
加入适量清水，翻炒均匀
- 第15步.
加入黑胡椒
- 第16步.
加入意大利香草
- 第17步.
翻炒均匀后，转小火，盖上锅盖，不时要掀开锅盖焯一下锅底，以免糊底
- 第18步.
待收汁后，就可以关火，装盘了😋
小贴士
众口难调，所以请根据喜好来加调料吧～
