鸡肠面

鸡肠面的做法与步骤

1. 1.

   1.拉面 和面，揉搓至面团有弹性时，揪下来一个个小面团，搓成小拇指大小，铺开，表面涂抹一层油，帮助它发酵。十五分钟后，发酵完成，可以拉成鸡肠面。

2. 2.

   2.煮面 油盐、丰鱼、干香菇爆香，加入牛肉炒，加水煮开时，拉好的鸡肠面一条条放入。煮熟即食。