任家私房菜|红烧素鸡元宝蛋
任家私房菜|红烧素鸡元宝蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备食材:素鸡和鸡蛋。
- 第2步.
素鸡洗净切片，鸡蛋煮熟去壳，并用小刀竖着划几道,酱汁调好待用。
- 第3步.
锅中入油，将素鸡两面炸至如上图，盛出待用。
- 第4步.
锅中加入冰糖，保持小火。
- 第5步.
待冰糖融化成焦糖色放入葱姜干辣椒，煸炒片刻。
- 第6步.
加入素鸡，翻炒均匀，让每片素鸡都裹上焦糖哦~
- 第7步.
加入鸡蛋,八角，桂皮，香叶~
- 第8步.
倒入酱汁~
- 第9步.
再加入适量开水，小火焖30分钟，加适量盐，最后大火收汁出锅~~
- 第10步.
香喷喷~~
