电饭煲版酸奶蛋糕

电饭煲版酸奶蛋糕的做法说明

一直想做蛋糕
每次看菜谱需要很多工具模具
需要特定食材都没时间特意准备
今天索性有啥用啥
做出效果炒鸡成功
刚出锅就吃了一半
分享一下过程😄

第1步.
取鸡蛋将蛋白和蛋黄分离蛋黄加入牛奶白糖分三次打发黄油最好化开注入我这个没化开打的时候费劲用打蛋器打注意用大盆否则喷到哪里都是忘记了加面粉的步骤了我用过滤豆浆的筛子筛的放面粉到打起来有一点粘稠就可以
第2步.
鸡蛋清打发放点盐和5滴醋、比较好定型。电动打蛋器一直转圈打拉起来要有冒尖的。里面可以放一点点盐一起打发
第3步.
把蛋清放到蛋黄里上下翻动搅拌在一起。
第4步.
电饭锅预热5分钟、抹一些色拉油或者玉米油。我家只有玉米油、锅底少放、防止粘锅。不放也行、不粘锅就可以。上下晃动、摇出气泡。盖上锅、出气口用湿布盖上。煮饭25分钟、好了之后闷25分钟
第5步.
打开时我怕糊了或者不成功结果开盖非常棒啊很细、表面没有气泡和裂缝很柔软摇一下锅胆倒扣到菜板上
第6步.
这个是背面的样子
第7步.
切开之后很软很嫩
第8步.
倒上酸奶切两块草莓
第9步.
来一口幸福吖