腊肠炒鸡蛋

腊肠炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   将腊肠切片，香葱切段，鸡蛋打散备用。

2. 2.

   将打散的蛋液中，加少许盐和3滴纯净水，搅拌均匀。

3. 3.

   起锅倒入食用油，倒入蛋液炒鸡蛋，鸡蛋不要炒的太老成型后即可出锅。

4. 4.

   另起锅锅热后（不用倒油）将腊肠放油锅中，煸炒片刻加入之前炒好的鸡蛋后翻炒均匀，再上撒葱段关火即可出锅装盘。