韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿
韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法说明
跟两位喜欢在厨房折腾的妈妈一起学做菜。
韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法与步骤
- 第1步.
馅料要先准备好，因为粉粿皮不需要等发酵，揉好就可以包啦！ 今天准备了两种馅——其一:芹菜萝卜香菇肉馅。 芹菜一把 香菇五六个 葱一把 肉馅一斤 白萝卜两个
- 第2步.
其二:韭菜肉馅 韭菜一把 肉馅一斤 鸡蛋两个
- 第3步.
方法一:在盆中倒入适量油。准备好适量红薯粉，一边搅拌一边倒入热粥。搅拌差不多了趁热用手揉面。一般10-15分钟即可。
- 第4步.
方法二:直接讲红薯粉倒入小火加热中的热粥中，搅拌差不多了再倒出盆里揉面。
- 第5步.
番薯粉容易变硬干裂，一般家里做的也没放什么添加剂，所以要趁热把馅包好成型。
- 第6步.
形状各异也不错。
- 第7步.
上锅蒸15分钟即可。
- 第8步.
真是超级弹牙，满满的幸福感。
- 第9步.
放凉的粉粿也可以用油锅煎一煎更美味哦！
小贴士
成功与否在于揉面。一定要是趁热搅拌揉面。红薯粉要地道，不能是市面上随处可买的有加工过的。
