韩式辣炖带鱼
韩式辣炖带鱼的做法说明
翻译的 共计用时40分钟 作者：Seonkyoung Longest!
韩式辣炖带鱼的食材和调料
| 带鱼 | 8盎司（切成4至5英寸长块） |
| 酱汁 | |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 鱼露 | 2茶匙 |
| 韩国辣酱 | 1茶匙 |
| 韩国红辣椒粉 | 1汤匙 |
| 清酒/米酒 | ¼杯 |
| 碎姜 | 1茶匙 |
| 切碎的大蒜 | 1½汤匙 |
| 蔬菜 | |
| 白萝卜/土豆 | 1磅 |
| 黄洋葱 | ½大个切片 |
| 葱 | 2个切斜薄片 |
| 青辣椒 | 1个切斜薄片 |
韩式辣炖带鱼的做法与步骤
- 第1步.
首先准备皮带鱼 如果您使用的冷冻皮带鱼或对鱼类气味非常敏感，请先将其浸泡在米酒或白葡萄酒中过夜。 如果您使用的是新鲜的皮带鱼，只需清洗干净并放在一边待用。
- 第2步.
皮带鱼
- 第3步.
制作酱汁，取一个小碗把酱汁中所有的材料都加入小碗中混合均匀。放在一边待用。
- 第4步.
混合均匀
- 第5步.
洗净萝卜并切成¾英寸宽。然后切成两半，呈半月形。
- 第6步.
看图切成¾英寸宽
- 第7步.
然后切成两半，呈半月形。
- 第8步.
将萝卜放在宽浅锅底部，倒入¾杯冷水。
- 第9步.
倒入3汤匙酱汁，酱汁要倒在事先放入的萝卜的上面;
- 第10步.
盖上，将其煮沸，然后关小火调整到中等火候，并炖10分钟。
- 第11步.
开盖
- 第12步.
翻一下萝卜
- 第13步.
然后放入切片的洋葱，准备好的的皮带鱼，
- 第14步.
并在带鱼上面倒上一些酱汁。火候调整到中高强度，将其煮沸并持续煮沸5分钟，不用盖盖子。
- 第15步.
用勺子不时从锅的底部舀些酱汁倒到带鱼上面
- 第16步.
把切好的葱花跟辣椒片撒在的带鱼上面，调到中等火候盖上焖15分钟，直到鱼和蔬菜完全煮熟。
- 第17步.
然后开大火拿掉锅盖，让其煮沸3〜5分钟，此时也要用勺子不时从锅的底部舀些酱汁倒到带鱼上面。 偶尔也要动一动底下的萝卜避免粘锅
- 第18步.
舀酱汁浇带鱼上面
- 第19步.
好了，一切弄好后关火撒剩下的葱花开吃，可以配上米饭泡菜跟蒸鸡蛋。
- 第20步.
最后撒上葱花的样子
