清蒸鲈鱼（超级简单）
清蒸鲈鱼（超级简单）的做法说明
儿子很喜欢这道菜，分享给大家。二十分钟就可搞定。而且比饭店里的味道更棒！
清蒸鲈鱼（超级简单）的做法与步骤
- 第1步.
买来的🐟平铺在盘子里，鱼下面交叉放两个筷子，在改刀部位插上大葱姜片
- 第2步.
锅里放适量的水，放个支架等水开
- 第3步.
鱼盘放锅里大火蒸八分钟，鱼要是大的话多两分钟。
- 第4步.
小葱，香菜切碎，干辣椒切碎，花椒备用
- 第5步.
鱼蒸好，把上面的大葱姜片扔了，鱼盘里会有汤，也倒掉，鱼下面垫的筷子慢慢抽掉。在鱼背上均匀浇上蒸鱼豉油，辣椒和花椒放在鱼背上，锅烧热油，均匀快速浇上去，撒上小葱和香菜。就大功告成了！不懂的，问我哈😄
小贴士
卖鱼的师傅会改刀，一定要平铺在盘子里。侧着的话，味道不均匀，而且不好看！豉油里有盐的，口味重的可以适当多放点。
