墨西哥牛油果酱

墨西哥牛油果酱的做法说明

一个阳光爆棚的午后，在碧云社区附近的一家餐厅，餐前免费送的玉米饼和一碗番茄粒糊糊一样的东西，吸引了我的味蕾，后来回家一查这碗糊糊叫墨西哥牛油果酱，也是墨西哥非常家常的Salsa酱，用它搭配玉米饼，酸甜酥脆非常好吃。更可贵的是作法简单，手残党也不会失手。

第1步.
做法超级简单，先把番茄、洋葱、蒜、小米椒和香菜切得碎碎的，调入一点盐，让它出水。
第2步.
等待出水的时候，把牛油果去皮去核，切成小小块，加入之前的材料里，挤上柠檬汁，撒一点黑胡椒莳萝籽调味料，搅拌均匀即可。注意：牛油果很容易变色发黑，切碎以后要尽快加入柠檬汁防止氧化。
第3步.
吃的时候直接用玉米饼挖取，非常爽脆，而且这款美食也很健康。
第4步.
Simply Organic黑胡椒莳萝籽调味料，网上和城超可以买到，如果家里没有可以用黑胡椒替代。也可以不加。