当小黄人遇上小黄车
当小黄人遇上小黄车的做法与步骤
- 第1步.
首先，准备两个蛋糕胚，也就是我们常做的戚风蛋糕。 附：戚风蛋糕做法（6寸的） 材料 鸡蛋🥚 3只 牛奶🥛 25克 食用油 25克 白砂糖 55克 低筋面粉 50克
- 第2步.
蛋黄和蛋白分离出来。蛋黄加入5克糖搅拌均匀，不需打发。
- 第3步.
在依次加入食用油和牛奶搅拌均匀。在筛入低筋面粉，搅拌均匀即可。别过度搅拌哦！！
- 第4步.
打发蛋白，把剩下的糖分两至三次加入蛋白，打发至硬性偏湿发泡，既能拉出尖头即可，如图👆。
- 第5步.
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊里
- 第6步.
用上下翻拌的方式翻拌均匀。然后倒入蛋糕模里，放进烤箱前先往桌上磕几下，把蛋糕糊里的空气震出来。（p.s 蛋糕模底最好预先放一张蛋糕烘培纸，以便脱模。） 烤箱预热至165摄氏度（330华氏度）烤30-35分钟。 烤好后拿出来倒扣待凉。 然后就是打发淡奶油，奶油加入糖打发至硬性，倒过来奶油也不会掉下来就可以。 再把准备好的水果切成小块。 接下来就是隔热水把巧克力溶化，然后把巧克力和淡奶油以1:1的比例混合均匀。
- 第7步.
把两个蛋糕的两边切开，⚠️注意两边要等份哦！！
- 第8步.
⚠️接下来是小黄人的做法‼️ 首先，把蛋糕中层切开两片
- 第9步.
然后在中间抹上一层淡奶油，加上水果。
- 第10步.
再往整个蛋糕外层抹上一层奶油。
- 第11步.
然后用混合好的巧克力勾画出小黄人的图案。
- 第12步.
把适量的奶油加入色素，拌均匀后放入裱花袋，用星星裱花嘴往空白的地方挤上花就可以啦。
- 第13步.
⚠️接下来是小黄车的做法‼️ 把切下来的蛋糕竖着放，切掉尾部。
- 第14步.
然后中间切片，抹上奶油铺上水果
- 第15步.
蛋糕表面抹上一层薄薄的奶油
- 第16步.
用混合好的巧克力勾画出车窗的图案
- 第17步.
用oero饼干做车轮。把适量的奶油加入色素，拌均匀后放入裱花袋，用星星裱花嘴往空白的地方挤上花就可以啦。
- 第18步.
再巧克力糊画出眼睛和嘴巴
- 第19步.
这样萌萌哒的小黄人和小黄车就做好了☺️☺️
- 第20步.
😄😄
