蛋黄肉松青团

蛋黄肉松青团

蛋黄肉松青团的做法说明

照着大神的方子做的,只为自己下次别忘记怎么做。

蛋黄肉松青团的食材和调料

糯米粉320g
米粉160g
70g
青色汁(热)300-350ml
咸蛋黄18个
肉松200g左右,量与蛋黄差不多
色拉酱100g

蛋黄肉松青团的做法与步骤

  1. 1.

    糯米粉,大米粉,糖,混合。加入调了青色的热水,搅拌至成团,不粘手为准。分成16分,用保鲜膜盖好。

  2. 2.

    咸蛋黄蒸熟并压碎和肉松,色拉搅拌均匀。用保鲜膜垫在手上搓成16个团。

  3. 3.

    先包一半,上锅蒸,水烧开后蒸10-15分钟。蒸时正好包另一半。

  4. 第4步.

    拿出来后分散点放,冷了就不粘了。

    蛋黄肉松青团的做法步骤 第4步

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