三鲜腐乳素包子
三鲜腐乳素包子的做法说明
在学校食堂吃过一次，但是食堂好像只做了那一次，之后再也没在任何地方见过，念念不忘，于是乎自己着手研制～
三鲜腐乳素包子的做法与步骤
- 1.
懒癌揉面发面不多说啦
- 第2步.
我是前一天晚上揉面放冰箱，大概八小时，第二天早上拿出来醒一小时。其实不赶时间的话室温发两个小时就好，发面的时候来准备馅料。
- 第3步.
绿豆芽摘掉尾巴，水烧开下锅焯半分钟捞起沥干； 白菜切碎，加盐，葱碎，揉匀； 豆腐焯一下水捞出沥干水备用；
- 第4步.
开始调制拌料，调料合照。
- 第5步.
搅匀就好了
- 第6步.
把菜和调料混合均匀。
- 第7步.
包好，醒十分钟，冷水上锅开火蒸十分钟，关火不要马上揭盖子，闷5分钟。
- 第8步.
忘了说，豆腐弄碎的方法就是放保鲜袋拿擀面杖擀一擀，不喜欢的话不弄碎也可以的。
小贴士
麻酱和腐乳是绝配。
