意式肉酱细米粉
意式肉酱细米粉的做法说明
想吃意面，但经济又不宽裕，随即诞生了此代替品，口感完全没有挑剔
意式肉酱细米粉的食材和调料
| 干细米粉 | 100g |
| 猪肉泥或牛肉泥 | 50g |
| 黄油 | 一小坨 |
| 葱末 蒜末 | 适量 |
| 洋葱 | 50g |
| 盐 糖 胡椒粉 孜然粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 一大勺（可根据自己口味调节） |
| 美极鲜酱油 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 清水 | 200g |
| 生粉 | 一勺 |
意式肉酱细米粉的做法与步骤
- 1.
干细米粉用开水煮10分钟放入冷水备用，洋葱切末备用
- 2.
小火化开黄油，下入蒜末煸香
- 3.
下入洋葱末炒制至变色
- 4.
下入肉末炒至变色
- 5.
下入盐糖胡椒孜然等调料炒匀
- 6.
先后下入番茄酱 美极鲜酱油 蚝油炒匀
- 7.
倒入200g清水，上盖，大火收汁
- 8.
下入细粉前加入淀粉勾芡
- 9.
放入细米粉，翻炒均匀，起锅前放入葱末点色
- 10.
起锅装盘
小贴士
起锅后锅里剩余的油可以煎个鸡蛋
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