熊猫饼干
熊猫饼干的做法说明
不鼓包不变形不回缩的饼干底做法。
小熊猫饼干模，来自淘宝，是为了让小朋友开心买的。做面团时没有拍照片，第六步开始有照片。
熊猫饼干的做法与步骤
- 1.
先将黄油软化。
- 2.
加入糖粉，用电动搅拌头不带电，先轻轻拌匀糖粉和黄油，以防带电搅拌时，糖粉扬起。低速搅拌至糖粉与黄油融合，切不可过度搅拌。
- 3.
分三次加入蛋液，每次轻轻搅拌至看不到蛋液即可，不可过度搅拌。
- 4.
面粉过筛加入黄油中，用刮刀切拌至看不到干粉即可， 用手捏成团，可带手套操作，不可过度挤压、揉拌，以防面团出筋。出筋的面团做的饼干，烤的时候就容易变形。
- 5.
揉好的面团包保鲜膜放入冰箱冷藏两小时以上。
- 第6步.
冷藏两小时后取出面团，表面盖保鲜膜，擀成三毫米薄片，放入冰箱冷冻二十分钟，拿出来用模具刻出形状。
- 第7步.
刻好后，排在烤盘中。
- 第8步.
再继续刻出脸和衣服等。
- 第9步.
把身体、脸、衣服组合起来，可用手轻轻按压。
- 第10步.
把烤盘送入烤箱，中层，上下火，180度，十五分钟。
- 第11步.
出炉啦！
- 第12步.
卖相不错吧！
- 第13步.
开吃！
小贴士
做这款饼干的关键就是不能过度搅拌，导致面团出筋，黄油不可过度打发，只需稍稍打发即可。
