咸肉菜饭(锅巴版)

咸肉菜饭(锅巴版)

咸肉菜饭(锅巴版)的做法说明

有跟我一样想吃锅巴的朋友吗?我们一起来做吧。

咸肉菜饭(锅巴版)的食材和调料

大米250克
咸肉50克
香肠半根
青菜250克
猪油少许
适量
适量
时令春笋半只

咸肉菜饭(锅巴版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将咸肉,春笋,香肠切成小丁。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    青菜洗净切碎。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    米洗净放电饭锅,就煮饭模式。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    米饭煮好,把咸肉,香肠丁放油锅煸炒成熟,咸肉微焦会更香。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    笋丁入锅煸炒,再放入青菜一同炒匀,熟即可出锅。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    米饭盛出入炒锅,放入煸炒后的咸肉,香肠,盐,青菜等。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拌匀,轻压一下。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盖上锅盖,小中火烘烤10分钟左右,注意烘烤时,时不时前后左右轮换着来烘。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    菜饭出锅。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    看看这锅巴烘得真是完美。

    咸肉菜饭(锅巴版)的做法步骤 第10步

小贴士

1.烘锅巴时,一定记得锅子要前后左右都顾及到,锅底受热均匀,能闻到焦香味时,这样烘出来的锅巴才够完美。
2.这是2~3人的量,大家可以根据需要调整。
3.因为有咸肉,大家在拌饭时按自己口味放盐,也可以不放。

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