咸肉菜饭(锅巴版)

咸肉菜饭(锅巴版)的做法说明
有跟我一样想吃锅巴的朋友吗?我们一起来做吧。
咸肉菜饭(锅巴版)的做法与步骤
- 第1步.
将咸肉,春笋,香肠切成小丁。
- 第2步.
青菜洗净切碎。
- 第3步.
米洗净放电饭锅,就煮饭模式。
- 第4步.
米饭煮好,把咸肉,香肠丁放油锅煸炒成熟,咸肉微焦会更香。
- 第5步.
笋丁入锅煸炒,再放入青菜一同炒匀,熟即可出锅。
- 第6步.
米饭盛出入炒锅,放入煸炒后的咸肉,香肠,盐,青菜等。
- 第7步.
拌匀,轻压一下。
- 第8步.
盖上锅盖,小中火烘烤10分钟左右,注意烘烤时,时不时前后左右轮换着来烘。
- 第9步.
菜饭出锅。
- 第10步.
看看这锅巴烘得真是完美。
小贴士
1.烘锅巴时,一定记得锅子要前后左右都顾及到,锅底受热均匀,能闻到焦香味时,这样烘出来的锅巴才够完美。
2.这是2~3人的量,大家可以根据需要调整。
3.因为有咸肉,大家在拌饭时按自己口味放盐,也可以不放。