奶奶秘方麻辣牛肉干
奶奶秘方麻辣牛肉干的做法说明
我的奶奶年轻时候从江苏迁到新疆 成了一个地地道道的北方媳妇儿 擅长做各种面食肉食今天给朋友们看的是奶奶秘制的麻辣牛肉干
奶奶秘方麻辣牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
把新鲜嫩牛肉切成这种条状 并且备好姜丝条
- 第2步.
把油烧热 放入花椒多点 适量姜片 翻炒 再加入红油豆瓣酱 翻炒
- 第3步.
放牛肉进去翻炒
- 第4步.
翻炒一会就出水了 然后继续翻炒直到把水炒干
- 第5步.
炒干以后的样子
- 第6步.
洒少许芝麻
- 第7步.
按照个人喜欢放辣椒粉 奶奶这次放的比较多 又麻又辣 如果吃微辣的可以少放点
- 第8步.
放进孜然 用油稍微过一下孜然粉 再翻炒
- 第9步.
出锅前的牛肉 边炒边尝 可以适量加点酱油
- 第10步.
麻辣牛肉干 完全没有滤镜 相信你们爱吃牛肉干的朋友一定好吃哭🙈
小贴士
这道菜就是要反复翻炒 需要时间 控制火候 然后就可以享受美味的牛肉干啦
