玫瑰蔓越莓小酥

玫瑰蔓越莓小酥

玫瑰蔓越莓小酥的食材和调料

黄油70克
蔓越莓50克
鸡蛋1个
低筋面粉135克
30克
干玫瑰适量
蛋黄液适量

玫瑰蔓越莓小酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化打发,分三次加入糖霜搅拌均匀,再分三次加入全蛋液,搅拌均匀!

    玫瑰蔓越莓小酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入玫瑰花,筛入低筋面粉一起搅拌均匀,这个步骤用手比较好拌匀!

    玫瑰蔓越莓小酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入蔓越莓一起揉匀

    玫瑰蔓越莓小酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉成15克一个团,然后用工具压出条纹,我用的刀背,有叉子的可以直接用叉子压挤一下就好了,表面刷上蛋黄液!

    玫瑰蔓越莓小酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    也可以不刷蛋黄液,只不过刷上会比较好看!

    玫瑰蔓越莓小酥的做法步骤 第5步

小贴士

烤箱180度预热,然后放进去烤20分钟,每个烤箱的脾气不同,可以观察颜色!喜欢玫瑰香浓一点的可以多放点玫瑰,口齿留有玫瑰的香味,好吃!

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