萝卜切条晾干水分，将盐醋倒进凉开水里，充分溶解，将晾干的萝卜，切适量的生姜，密封
3-5天就可以吃啦，水稍变浑浊为正常现象，(第三天的时候萝卜稍微有点涩;5天的时候白萝卜没有青萝卜好吃)
红烧肉（无水或者少水版）无水版酱油鸡菜豆花 豆腐（盐卤胆水版）羊肉萝卜汤（蘸水版）姜汁猪肉（汽水版）花雕红烧肉（无水版）无水版剁椒鱼头冰糖雪梨（无水版）油泼酸菜鱼(无水版)
