【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛饿~
【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛饿~的做法说明
3分钟前
话说帝都，
停止供暖以后，就一直阴雨连连...
不仅一点没感受到春光的美好，
还整日冻的缩手缩脚..
在室内穿着棉服，
还得在抱个暖宝宝~
一直觉得，
先满足温饱后，
才可能去做更多..
比如追求理想，拥有情怀..
要说理想，食光姐姐没...(展开)
话说帝都，
停止供暖以后，就一直阴雨连连...
不仅一点没感受到春光的美好，
还整日冻的缩手缩脚..
在室内穿着棉服，
还得在抱个暖宝宝~
一直觉得，
先满足温饱后，
才可能去做更多..
比如追求理想，拥有情怀..
要说理想，食光姐姐没啥追求~
只希望和食光姐夫，四季三餐两人一生 。✿◡‿◡)~
要说情怀，也仅仅希望把食物变成幸福，
在用相机变成食光，记录下所有的美好~
通过电流分享给更多人(｡￫‿￩｡) ..
呃，可是天冷了，也更饿了。
理想还在坚持，
情怀却只能暂时靠边边,..
絮叨的有些跑调调~
其实就是想说，
这几天更新的慢，
是天冷冻坏了...
所以，大家莫怪莫怪！
后续食光姐姐努力加油，
争取尽快补上~
【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛饿~的食材和调料
| 年糕 | 150g |
| 肉丝 | 150g |
| 圆葱 | 50g |
| 香菜 | 30g |
| 姜 | 5g |
| 沙茶酱 | 20 |
| 老抽 | 5g |
| 生抽 | 20g |
| 米醋 | 8g |
| 油 | 20g |
| 盐 | 1g |
| #肉：用的小牛肉，也可用猪肉，鸡肉 | |
| #调料：不同品牌味道浓度不一，用量仅供参考，需酌情增减。 如拿捏不准，可先少许减量，不够再添~ |
【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛饿~的做法与步骤
- 第1步.
主要食材合影。
- 第2步.
香菜切段,姜切条。 天冷我放的姜比较多，可酌情减少， 也可切成片吃的时候，便于挑出来。
- 第3步.
年糕切条。
- 第4步.
葱切条。
- 第5步.
肉切条。 每种条类长短在6-7厘米，粗细在6-7毫米。
- 第6步.
肉条洗去血水攥干，放盐和五香粉拌上劲。 先放一点盐，肉可以炒出来相对更嫩， 而且烹饪的时候还会少溅油哦~
- 第7步.
沙茶酱,生抽，老抽以及米醋调倒入碗中。
- 第8步.
搅拌均与。
- 第9步.
年糕用水清洗备用。 （洗过之后就不粘到一起了，便于翻炒。）
- 第10步.
锅热放油后调中大火， 油热放肉快速煸炒。
- 第11步.
肉炒散，放姜。
- 第12步.
放入圆葱炒软出香味，放年糕翻炒。
- 第13步.
放入酱料翻炒均匀。
- 第14步.
翻炒均匀,放入香菜再略翻炒，出锅即可。 整个过程要数度快快快，动作要帅帅帅!!!
- 第15步.
成品~ 有没有勾起你的食欲呢~ 不分饭菜，一碗管饱。。 有很多肉肉，吃起来超有满足感，是不是~ 而且年糕超级扛饿哦~
- 16.
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