蔓越梅椰蓉牛奶小方
蔓越梅椰蓉牛奶小方的做法说明
想做牛奶小方，可家里没牛奶沒淡奶，甚至玉米淀粉都不够，怎么破?且看一一
蔓越梅椰蓉牛奶小方的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，容器底铺一层椰蓉，四壁刷薄油防粘(感觉成品也不会粘)。炼奶+糖+开水搅拌，待糖熔化后尝下甜度。
- 第2步.
平底锅倒入玉米淀粉+木薯淀粉(全部用80g玉米淀粉不用木薯淀粉也行，但我觉得加木薯淀粉成品更Q弹)。
- 第3步.
将奶液倒入粉类。
- 第4步.
充分搅拌均匀后，开小火煮，不停搅拌。
- 第5步.
搅至浓稠有韧性，关火。
- 第6步.
装入铺满椰蓉的容器中，尽量抹平，抹不平也没关系。放凉后盖保鲜膜或盖子放冰箱冷藏数小时。我晚上做的，放到第二天早上。
- 第7步.
取出冷藏好的奶冻，倒出，切块。
- 第8步.
表面沾椰蓉，装盘。
- 第9步.
成品。
