香橙小蛋糕

香橙小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化

2. 2.

   橙子用盐擦洗干净，搓出橙皮屑，挤出橙汁。

3. 3.

   面粉、泡打粉、盐一起过筛

4. 4.

   砂糖分三次加入软化的黄油，打发至颜色变白体积变大。

5. 5.

   分次加入蛋液，充分打发，避免水油分离。

6. 6.

   加入粉类，中速打均匀，注意打发时间不要过长。

7. 7.

   加入橙汁，打均匀。

8. 8.

   加入酒，打均匀。

9. 9.

   加入橙皮屑，刮刀搅拌均匀。

10. 第10步.

    挤入模具，170度，15分钟～18分钟。