香菇白菜豆腐面
香菇白菜豆腐面的做法说明
妹妹的拿手面做给我尝过，觉得不错。这个微辣，在寒冷的冬季来上一碗，心暖暖的。不起眼的一碗面，在寒冷的冬季能给你带去一些温暖。 赶紧做给自己尝尝吧！ 2017.11.2更新放的韩式辣酱！菜没有限制！放自己喜欢的就好！
香菇白菜豆腐面的食材和调料
| 白菜（小颗的）（任何绿叶的蔬菜） | 2-3片 |
| 豆腐 | 50克 |
| 鲜香菇(其他菇类均可) | 3朵 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 2-3克 |
| 黑胡椒粉或白胡椒粉 | 适量 |
| 挂面(粗细均可) | 100克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 胡萝卜（不爱可以不放） | 10克 |
| 鲜麻油 | 适量 |
| 炸过得的虾头（可放可不放） | 少许 |
香菇白菜豆腐面的做法与步骤
- 第1步.
2018.4.16今天用的豆腐，口蘑，茼蒿，圆生菜
- 第2步.
豆腐切片，口蘑切片，茼蒿切段，生菜切丝
- 第3步.
豆腐用油煎一下，两面金黄盛出
- 第4步.
热锅凉油放姜丝炒香
- 第5步.
放口蘑胡萝卜片炒香
- 第6步.
加入适量水烧开后
- 第7步.
放挂面煮开，下煎好的豆腐
- 第8步.
放茼蒿，生菜，爱吃辣的可以加韩式辣酱(没有可以不加)，加适量盐，白胡椒粉调味，淋点鲜麻油出锅！
- 第9步.
2020.7.9更新！煎过得豆腐，西红柿炒炒，炸好的虾头加水煮开下面，煮熟，放茼蒿+泼个鸡蛋液，加盐，白胡椒粉调味，淋点鲜麻油来吃点，非常养眼好味的！
小贴士
豆腐要先用油煎金黄，好吸收汤汁。黑胡椒粉，白胡椒粉依据个人喜好！香油，鸡精，我是不用的。做虾油炸过的虾头（剪掉了沙包和虾枪，特好出油）熬汤很鲜！和茼蒿豆腐绝配！
