菠菜松子酿羊肉
菠菜松子酿羊肉的做法与步骤
- 第1步.
选择羊里脊肉
- 第2步.
去骨
- 第3步.
蒜切片 洋葱切丁
- 第4步.
热锅翻炒蒜 洋葱 加入松子 加入菠菜 加入feta奶酪
- 第5步.
盛出
- 第6步.
打开羊肉 胡椒粉 盐 辣椒粉调味
- 第7步.
在中间填入馅料
- 第8步.
缠线
- 第9步.
表面盐 胡椒 调味
- 第10步.
热油煎表面至变色
- 第11步.
翻面 移入预热好的烤箱 190度 45-55分钟
- 第12步.
静置羊肉十分钟
- 第13步.
切厚片
小贴士
炒制馅料时要注意尽量炒干水分。
煎外皮是为了上色，并让外皮变脆，热油情况下每面30秒即可。
静置程序不可缺少，旨在使羊肉充分吸收肉汁。
菠菜可以多放一些，菠菜出水后会变少。
