英国煎饼pancake

英国煎饼pancake的做法说明

英国的pancake翻译成煎饼，其实是香香软软用牛奶鸡蛋做成的小甜松饼。每年二月份英国都要庆祝pancake day，还有煎饼跑的比赛。
BUT…
这可能不是你想象中正常的煎饼…做煎饼的过程有很多乐趣，每个人都能创造出千奇百怪的煎饼来，成功与失败就在一线间…下面你看到的可能是来搞笑的煎饼！

第1步.
这就是所有准备材料了，面粉我用的是自发粉，哪一种都可以，我把搅拌好的面糊也拍了进来
第2步.
建议把所有的原材料都放进碗里之后开始搅拌，不断调整牛奶和面粉的比例，最开始可以多放点牛奶，太少面粉容易结疙瘩，这跟冲豆奶粉一个原理。直到搅拌均匀没有疙瘩，稀稀的但是可以拉出丝的程度就完事了！
第3步.
把锅烧热放黄油，如果是煤气灶不好掌控火候的建议开小火慢慢煎。下面就是疯狂煎饼时间了！
第4步.
我的第一个饼，无功无过，等用木铲能从边缘撬动的时候就可以翻面了
第5步.
第二个饼起了一个大泡，可能是锅热饼薄的原因。以前费死劲做鸡蛋灌饼，又是放油酥又是叠千层都没有起来，这次居然阴差阳错可以往里面灌鸡蛋啦
第6步.
第三个饼在上面放了燕麦碎，但是放晚了燕麦粘得不牢，也很容易烤糊就不好吃了
第7步.
哈哈，密恐的人要小心这张了。说实话，我也被恶心到了
第8步.
它的背面已经煎糊了，都怪我一直连着煎锅太热火太大的缘故。你们看，像不像一个千年大菌菇~
第9步.
最后这一个，风火轮的形状是什么鬼。希望大家都能做出属于你的…额…好看…的煎饼！！！ Enjoy!