鲍鱼汁海参

鲍鱼汁海参的做法与步骤

1. 第1步.

   海参洗干净，飞水过冷河。

   
2. 第2步.

   把海参水分挤干切成条状。

   
3. 第3步.

   锅里下油和姜，倒入海参翻炒片刻。

   
4. 第4步.

   加入火腿丝，香菇，红萝卜丝一起返炒。

   
5. 第5步.

   倒入少量料酒，加清水，鲍鱼汁、冰糖、盐、生抽炇大约5分钟

   
6. 第6步.

   放入生粉打芡汁收水

   
7. 第7步.

   清水，加盐，油灼熟西兰花。

   
8. 第8步.

   最后，西兰花围圈摆碟，把炒好的海参放中间。