薯心培根披萨(附披萨酱的简单做法)

薯心培根披萨(附披萨酱的简单做法)的做法说明

家人都很爱吃披萨，而且做披萨可以把零散的一些食材用上，随意搭配，菜饭都有了，不过还是尽量少吃些，这个很长肉肉哦😂😂

薯心培根披萨(附披萨酱的简单做法)的食材和调料

高筋粉	300克
细砂糖	30 克
盐	4·5克
奶粉	12 克
水	185克
酵母	4.5 克
黄油	55 克（20克+20克+15克）
以上是面团的用量，可以做两个9寸的厚底披萨
马苏里拉芝士	300克
培根	5 片
火腿肠	2 根
香菇	4 个
青，红椒	各半个
洋葱	半个
橄榄	少许
熟红薯	半个
牛奶	150克
食用油(刷盘底)	少许
鸡蛋液	少许
披萨酱的做法：
牛肉碎	2两左右
番茄酱	适量
黑椒粉
披萨草
盐

薯心培根披萨(附披萨酱的简单做法)的做法与步骤

第1步.
提前软化黄油，将除黄油外的所有食材和成面团，然后加入20克黄油，揉进面团，面团揉搓的光滑细腻即可，盖上保鲜膜，放到温暖处醒发2小时左右。
第2步.
将红薯切成两厘米厚的片，放入盘子里，稍倒入一点儿水，盖上保鲜膜，放进微波炉，高火10分钟即可。
第3步.
把所有材料准备好。
第4步.
锅里放入20克黄油，先把香菇放入，将香菇两面煎至金黄盛到碗里。
第5步.
再用黄油锅把培根放入，稍煎一下，让水份没了即可。
第6步.
锅洗好，放入15克黄油，将牛肉馅放入，炒至发白放入番茄酱，黑椒粉，披萨草，加入盐，小火炒至没有水份即可盛入碗中。（做出的披萨酱好吃，而且做法很简单）
第7步.
将红薯去皮碾烂，加入牛奶，拌匀。
第8步.
披萨盘刷一层油，所有的准备工作做好了，面团也差不多发好了，发到两倍大就可以，分成两份，其中一份擀平，擀圆，铺平在披萨盘里，边要翻出盘的边，把红薯酱抹到周边，抹匀(如图所示)，刷一层蛋液，用叉子叉上小孔，放入烤箱。
第9步.
烤箱要提前预热，上下火200℃烤8分钟。
第10步.
如图所示，依次放入所有材料，放入烤箱上下火210烤10分钟左右，(依自家烤箱温度算)，边呈金色就烤好了。
第11步.
这是成品，还不错吧😉
第12步.
再来一张切好的，红薯奶香软糯，饼皮酥脆可口，各种食材的味道，真的很好吃！