咸肉焖春笋

咸肉焖春笋的做法说明

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

第1步.
春笋对于北方人来说还算挺稀有的不是一般菜市场可以买到的，但是自从在易果网买了以后感觉春笋真的很好吃，甘甜可口！而且这道菜做起来简单好吃，所以分享分享～
第2步.
首先将春笋的外皮剥掉，里面的笋肉很嫩
第3步.
用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净
第4步.
将春笋切成滚刀块，不要切很大
第5步.
再将咸肉切成薄片，葱姜切丝
第6步.
锅中倒入适量的油，放入咸肉翻炒
第7步.
放入葱姜继续炒香
第8步.
再加入春笋翻炒，直到炒到春笋变软一些
第9步.
加入适量的红烧酱油和糖就行调味
第10步.
翻炒均匀后加一些适量的清水，盖上锅盖焖大约5分钟即可
第11步.
出锅前调一些水淀粉勾芡就可以出锅了
第12步.
装盘上菜啦！
第13步.
配上米饭真的很香呢！