猪肉芦笋卷

猪肉芦笋卷的做法与步骤

1. 1.

   如果芦笋比较大只，要先破开成小条。稍微汆一下水。不要时间太长，后面还要再煮一下。捞出来后，切成比猪肉片宽稍微长一点的小段。

2. 2.

   将猪肉片摊开，把芦笋卷起来～!

3. 第3步.

   先加黄油，等化开后把猪肉卷开口的地方冲下放进锅里，煎一下，这样就不会散开。（之所以用黄油，因为我觉得会比较好吃）煎一下下，开口封上啦～吧酱油、糖、花椒面、陈皮（我喜欢陈皮，会有果味）、葱和水一起倒进锅里。煮一会，记得适当翻面。

   
4. 第4步.

   之后平底锅的话，酱汁可能不能把卷卷都没进去，可以换个小煮锅。

   
5. 第5步.

   觉得味道ok了就把卷卷捞出来，从中间切开。换个锅，再一块黄油，化开后，把切成两段的卷卷稍微煎一下。大功告成～（不喜欢黄油，或者觉得麻烦，这一步骤可以省去）