快手香蕉蓝莓麦芬

快手香蕉蓝莓麦芬

快手香蕉蓝莓麦芬的做法说明

来自山崎佳《今日的早餐》(爱整蛋糕滴欢译),建个菜单方便随时看(o^^o)

快手香蕉蓝莓麦芬的食材和调料

鸡蛋1个
20克
无味植物油40毫升
牛奶50毫升
低筋面粉120克
泡打粉1小勺
蓝莓70克
碾碎的熟香蕉1根

快手香蕉蓝莓麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    第1步:烤箱预热180摄氏度。

  2. 2.

    第2步:搅拌盆放入砂糖、鸡蛋用手动打蛋器拌匀。

  3. 3.

    第3步:在2中加入植物油、牛奶,继续拌匀。

  4. 4.

    第4步:低筋粉、泡打粉混合过筛,加入3,用刮刀快速混合。

  5. 5.

    第5步:将蓝莓、碾碎的香蕉加入4,快速拌匀。

  6. 6.

    第6步:面糊放入模具,在预热好的烤箱中180摄氏度烤30分钟。

小贴士

1、避免过度搅拌产生筋性,否则口感就不好了。
2、作为早餐搭配茶或者咖啡都不错呢,蓝莓的季节快来揣一揣嘛( ^ω^ )

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