香烤黄金鲽鱼
香烤黄金鲽鱼的做法说明
低油不上火的好味烤鱼
香烤黄金鲽鱼的做法与步骤
- 第1步.
洗净双眼朝天的鲽鱼，我还是对处理整个的动物类有一定的抵触心理，戴着厚手套洗了半天，还得掏出内脏，洗干净肚子。记得要去鳞，看着好像很干净的样子，小鱼鳞还是很多。 用海盐抹在鱼的表面，放置一刻钟的样子。
- 第2步.
切两片厚厚的柠檬，塞进鱼肚里
- 第3步.
抹一层米酒，一层橄榄菜 摆上大葱，生姜，迷迭香
- 第4步.
花菇摆在空处，再洒两勺橄榄油
- 第5步.
锡纸盖住烤盘，预热烤箱，上下火230度，20分钟。
- 第6步.
拿出，摆上青椒丝，再放进烤箱230度，上下火，10分钟。
- 第7步.
成品的样子，看不见鱼了，一拿出来迷迭香的味道满屋子跑。
- 第8步.
放柠檬在肚子里，整个鱼就完全不腥了，橄榄菜本来就是有咸味的，就不用多放盐了。鱼肉很嫩，鱼刺也少，花菇吸收了鱼汤的味道，很好吃。
- 第9步.
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