酸甜菠萝排骨
酸甜菠萝排骨的做法说明
懒人晚餐
酸甜菠萝排骨的做法与步骤
- 第1步.
菠萝切块，葱切断备用
- 2.
排骨焯水20分钟左右
- 第3步.
炒好的排骨用厨房纸吸干水分，下3勺生粉搅拌均匀
- 第4步.
加少许油将排骨煎至金黄色
- 第5步.
当排骨呈金黄色状态后加菠萝翻炒10分钟，加入少许盐、3勺糖、2勺白醋，一小碗开水焖炒15分钟左右。
- 第6步.
汤汁快收干时加入葱段翻炒后即可出盘
小贴士
1、醋跟糖的分量视情况而定，有些人喜欢吃酸可以下多点醋，有些人喜欢吃甜点耶醋可以加少一点。
2、选菠萝时可以挑菠萝表面偏向于赤黄点的，这样的菠萝更加成熟，也比较甜。
