可可蛋糕盒子
可可蛋糕盒子的做法说明
馋可可蛋糕，做几个简单的盒子蛋糕，解解馋吧
可可蛋糕盒子的做法与步骤
- 第1步.
所有材料称重，分蛋
- 第2步.
蛋黄放油，牛奶，10克糖，搅拌均匀后筛入混合好的可可粉和低粉
- 第3步.
面糊搅拌均匀
- 第4步.
蛋白加几滴柠檬汁打发
- 第5步.
分次加糖
- 第6步.
我喜欢打发到这个程度，自己灵活掌握吧，最起码要湿性发泡哦，干性发泡比较容易烤裂了
- 第7步.
分几次混合搅拌均匀
- 第8步.
倒入烤盘，振出气泡
- 第9步.
开烤啦😊
- 第10步.
出炉后从高处摔一下，排出热气，晾凉
- 第11步.
分片，切小块
- 第12步.
淡奶油加适量糖和可可粉，打发至七分
- 第13步.
一层蛋糕，一层奶油，简单
- 第14步.
手残不能挑剔了，凑合看吧，自己吃的
小贴士
可可蛋糕甜度低，这样吃得出可可的苦香口感，喜甜的可以加糖量
