鹌鹑蛋红烧肉（不焯水超级详…细…）
鹌鹑蛋红烧肉（不焯水超级详…细…）的做法说明
我爱做饭～爱做川菜～最近娃娃特别爱吃红烧肉，川味烧菜离不开豆瓣妈妈就做了不辣的豆瓣，现在成了每周必点菜品了！这个方子没有放盐，属于要鲜不要咸的口味！特别适合老人和宝宝食用（当然再好的东西也不能吃太多）！现在整理了特别分享给大家！炒鸡炒鸡详细绝对0失败哦～～～～希望大家喜欢～～🤓🤓🤓用了方子的友友记得上图哟！
鹌鹑蛋红烧肉（不焯水超级详…细…）的做法与步骤
- 第1步.
准备佐料
- 第2步.
准备材料
- 第3步.
五花肉烙皮去毛刮洗干净，吸干水分！切1.5-2cm大小！要匀称
- 第4步.
热锅少许油小火放冰糖炒化
- 第5步.
中火煸炒五花肉上色
- 第6步.
大火下料酒两勺
- 第7步.
下姜片、香料、花椒粒
- 第8步.
豆瓣一勺（我家自制的不辣娃娃都可以吃）
- 第9步.
老抽一点点
- 第10步.
加水，大概这个量，没过肉多一点
- 第11步.
一勺生抽（主要还靠舌头尝味，略带咸味即可）
- 第12步.
下鹌鹑蛋
- 第13步.
烧开后加盖中火30分钟
- 第14步.
30分钟后捞出香料
- 第15步.
鸡粉
- 第16步.
大火收汁
- 第17步.
关火～先偷吃一块😋
- 第18步.
装盘撒上葱花～好看
- 第19步.
一碗白米饭，好吃😋😋😋
小贴士
用了方子的厨友记得上图哟！
