简版红酒牛肉
简版红酒牛肉的做法说明
做这个菜是为了消耗冻了俩月的牛肉和开瓶一个月的红酒
最后说一遍，我做的不是黑暗料理，只是用的红酒比较多
我是个调料随手加的人，具体的量我也说不准，诚心的建议你，边做边尝
能遇见就是缘分，遥祝安好
简版红酒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净沥干改刀，容易入口的大小。今天的肉是我妈切的，有点大。
- 2.
取个小碗，大料，干辣椒，桂皮，香叶都扔碗里。葱改刀，扔碗里。
- 3.
开火，牛肉扔锅里炒干盛出来。原锅加油，把步骤2里的调料扔锅里，加花椒粉，小火炒香。
- 4.
把炒干的牛肉扔锅里，中火翻炒均匀，加老抽，生抽，加红酒。盖上锅盖，闷到牛肉酥烂，出锅前加盐翻均匀，闷到入味。盛出来，开吃！
小贴士
¹！是不是很奇怪材料里写了生姜，步骤里却没有？因为家里没有生姜了，我没放。
1 这个牛肉做出来有一种甜甜的味道，颜色也很黑暗。不要太惊讶，加了红酒就这样。
2 所有写了适量的东西，都要根据具体食材的量来增加或减少。其实最主要的是原因是，我加调料都是随手加的，根本不知道具体加了多少。
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