鸡蛋分离,蛋白+20克糖打发
蛋黄+30克糖 打到糖无颗粒 与 蛋白搅拌均匀
淡奶油+20g可可粉 打发 再加入100巧克力酱搅拌均匀
蛋白霜与淡奶油搅拌均匀!放入冰箱冷藏一夜
冰激凌(懒人版无需搅拌)超顺滑冰激凌(不加蛋,无需搅拌)1.将麦芽糖,白砂糖,水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油,奶粉。(多搅拌,不然会有奶粉的颗粒感)放入杏仁5.搅拌均匀后出锅,倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块,包懒人版抹茶冰激凌(无蛋+无需搅拌)零失败绿豆冰糕(无需过筛无需搅拌机)无需搅拌的冰激凌 (No Churn Ice Cream)——香草味巧克力冰激凌(无需搅拌)香草冰激凌(超快手,无需蛋黄无需搅拌)无需冰激凌机的奥利奥冰激凌