洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）
洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
羊肉馅饼不仅味道好，而且营养丰富。如果加入大葱、胡萝卜、洋葱和芹菜、大米或者鸡蛋等所做出的羊肉馅饼更是独具特使，色香味俱全。
洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好馅料材料；
- 第2步.
备好面皮材料；
- 第3步.
羊肉、洋葱、姜分别切碎;
- 第4步.
将羊肉和姜末混合，加入盐和生抽；
- 第5步.
顺着一个方向搅拌上劲，腌制20分钟；
- 第6步.
温水一遍倒入面粉中，一边搅拌，揉成面团，醒发20分钟；
- 第7步.
炒锅中加入适量油，烧热后放入花椒粒，炸香后关火，将花椒粒捞出，放入腌好的肉馅，再倒入洋葱末搅匀；
- 第8步.
醒发好的面团分成小面剂，擀成饼皮；
- 第9步.
取一个饼皮放入肉馅，拎起边缘包起来；
- 第10步.
案板上撒适量面粉，将馅饼稍稍按扁；
- 第11步.
自动烹饪锅中加少许油，选择“煎”程序，预热后放入馅饼；
- 第12步.
一面煎黄后翻面，两面都煎至金黄后出锅。
- 第13步.
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小贴士
1.肉馅腌制一会，更加入味；
2.花椒油炸好后将花椒捞出，否则不小心吃到影响口感；
3.面团尽量和软一些，烙出的馅饼好吃。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
