玉米面馒头（伊莱特智能WIFI煲）
玉米面馒头（伊莱特智能WIFI煲）的做法说明
玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
玉米面馒头（伊莱特智能WIFI煲）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
酵母用水调匀，蛋液打散
- 第3步.
将全部材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
- 第4步.
面团发酵至2倍大，重新排气揉匀；
- 第5步.
揉匀后的面团均分成小面团；
- 第6步.
蒸帘抹一层油，放入面团，进行二次发酵；
- 第7步.
约20分钟后，将电饭煲内放入适量水，选择“蒸”程序，时间设置为20分钟，程序结束后取出晾凉即可。
- 第8步.
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小贴士
1.材料中加入适量食用油，可以使馒头的口感更好；
2. 添加少许糖既可以增添风味，也可以促进发酵；
3. 蒸帘涂少许油，可以避免馒头沾粘。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
