【吃一道红楼梦】豆腐皮包子
【吃一道红楼梦】豆腐皮包子的做法说明
《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子？！动手做起来，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜谱为13~14个的份量）
【吃一道红楼梦】豆腐皮包子的做法与步骤
- 第1步.
把油豆皮泡水中，泡软即可。
- 第2步.
把香菇、笋切成丁。
- 第3步.
把胡萝卜切丝。
- 第4步.
把辣椒切圈，姜切丝。
- 第5步.
准备好猪肉馅，鸡肉切丁一同放入。
- 第6步.
把刚才的胡萝卜、香菇、笋、辣椒、姜放入装有猪肉馅和鸡肉丁的碗内。
- 第7步.
加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。
- 第8步.
全部材料搅拌上劲。
- 第9步.
将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。
- 第10步.
放上适量馅。
- 第11步.
用焯好菠菜扎起，放在屉上蒸10分钟。
- 第12步.
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小贴士
需要用水泡软的两种食材：
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限，今次泡了10分钟左右，要看豆腐皮的吸水情况，泡软即可。
