千层肉饼
千层肉饼的做法说明
儿子是肉食动物～不喜欢面食，这款千层肉饼，面，肉，菜营养齐全，小伙子每次都吃两三块儿
千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅，香菇丁，胡萝卜丁，料酒，盐，油，面酱调匀
- 第2步.
冷水和面，越软越好，醒一会儿
- 第3步.
把面擀成一薄皮
- 第4步.
切一个小口
- 第5步.
饼皮的四分之三摸上调好的馅儿
- 第6步.
按图，每四分之一折叠，边缘捏紧
- 第7步.
捏完毕
- 第8步.
慢慢按压，勿用力使饼皮破损，擀成薄薄的皮，透着可见肉馅即可
- 第9步.
平底锅放少许油，热后慢慢把饼放入，盖上锅盖，小火，两三分钟翻面
- 第10步.
翻面后再加少许油
- 第11步.
出锅，切片，趁热吃，外焦里嫩
小贴士
建议面软一点，类似炸面鱼的程度
