烤鸡胸配草莓莎莎酱
烤鸡胸配草莓莎莎酱的做法说明
Salsa是墨西哥菜肴中常用的酱料，用途很广泛，除了蘸酱之外还可以当做调味料使用，基础的salsa是用番茄和墨西哥辣椒（Jalapeño）做成的，可以添加洋葱、牛油果、各种香料让salsa的口味更丰富，莎莎酱中的辣椒很好的平衡了草莓本身的甜味，让草莓莎莎酱可以搭配任何的食物，而不是变成一道黑暗料理，笑。
烤鸡胸配草莓莎莎酱的食材和调料
| 鸡胸肉 | 4片 |
| 草莓莎莎酱* | 1份 |
| 青柠 | 2个，榨汁 |
| 橄榄油 | 30ml |
| 蜂蜜 | 5ml |
| 香菜（不喜欢香菜的可以不加） | 一小碗，切碎 |
| 黑胡椒粉、盐 | 少许调味 |
| #草莓莎莎酱 | |
| 草莓 | 2碗（平时吃饭的小碗） |
| 墨西哥辣椒 （Jalapeño） | 1根切碎（国内不容易买到，可用其他有辣味的辣椒替代） |
| 红洋葱 | 半个，切碎 |
| 香菜 | 2勺（平时喝汤的勺子） |
| 青柠 | 半个，榨汁 |
烤鸡胸配草莓莎莎酱的做法与步骤
- 第1步.
把2个青柠榨汁，混合橄榄油、蜂蜜、香菜碎和少许的盐；
- 第2步.
把鸡胸肉放入保鲜袋内，用擀面杖（或者任何能够敲打的东西，比如椅子腿，误）捶打鸡胸肉，让鸡胸肉变薄。（拿起你的小锤锤~）
- 第3步.
把鸡胸肉放在第一步做好的酱汁里腌制，放入冰箱冷藏室至少20分钟；
- 第4步.
在腌制鸡胸肉的时候开始做草莓莎莎酱，把莎莎酱的所有材料都切丁，在碗里混合，加盐调味；
- 第5步.
拿出鸡胸肉，用厨房纸擦干表面，两面都撒上盐和胡椒粉；
- 第6步.
加热平底锅，锅热了之后放入鸡胸肉，每一面煎3-4分钟，根据鸡胸肉的厚度自行调整时间，可以拿叉子戳一下看看有没有熟；
- 第7步.
撒上莎莎酱，开吃！也可以拿面包或者卷饼包着一起吃~
