养胃小米粥

养胃小米粥的做法说明
新晋孕妈,本身胃不好的我加上孕吐的厉害,需要一款养胃粥,山药,小米,胡萝卜都适合胃不好的人食用。
养胃小米粥的做法与步骤
- 第1步.
准备材料,大米、小米淘干净(大米可以提前一晚泡好,煮出来口感较软糯) 胡萝卜和山药切丁备用,切小点容易熟(山药可以等需要加入的时候再切,不然容易氧化变黑)
- 2.
锅里放水,先加入大米和小米,大火煮沸约15分钟,此阶段需不断用汤勺混匀,以免煮糊。
- 第3步.
再加入胡萝卜和山药丁,转小火煮约15分钟(因为我喜欢口感软一点,所以时间稍长一点,也可以稍微缩短这步的时间)
- 第4步.
最后加盐调味(这个根据个人口味,我喜欢咸味粥。如果喜欢甜味,加白糖一样可以)关火焖大约3分钟左右就可以开吃了。
小贴士
砂锅煮粥容易溢出,所以大火煮沸的过程中一定要在旁边看着,不断用汤勺混匀,既可以防溢出也可以防煮糊。