桂花蜜豆沙酥
桂花蜜豆沙酥的做法说明
上学的时候，宿舍姐妹从家乡带来丹桂制成的桂花蜜醇香芬芳，泡上一杯温水，丹桂飘浮于上，甚是惊艳，呡上一口，唇齿生香～多年以来念念不忘。。。今年春节，姐妹回了家乡帮我寄了瓶过来，泡水喝着还是当年的味道。慢慢地觉得只是泡水略显平淡，心想把它制成小甜点送给姐妹尝尝，聊表心意也是极好的。
桂花蜜豆沙酥的做法与步骤
- 第1步.
准备称量好所有材料。
- 第2步.
松籽放入炒锅炒熟，注意控制油温，如图上色即可出锅。
- 第3步.
将油皮和水、糖粉、桂花蜜混合，放入面包机搅拌20分钟至表面光滑。油酥和猪油混合至表面光滑。放置松驰30分钟。
- 第4步.
将松籽放入红豆沙中混合均匀。
- 第5步.
松驰好的油皮用擀面杖擀开成30*30，油酥也同样擀开，将油酥放置在油皮上面。
- 第6步.
将油皮包住油酥如图折叠。
- 第7步.
将上图的面皮擀开，再重复上面的折叠步骤，然后再拆叠，相当于共要折叠三次。松驰10分钟。
- 第8步.
将豆沙铺在面皮上，面积是面皮的一半，然后将面皮折叠过来包住豆沙，如图切成块状。多余部分切成条状，准备做系带使用。
- 第9步.
将面条搓细做成系带，用十字交叉的打包法捆好。
- 第10步.
表面刷好蛋液，两遍。
- 第11步.
烤箱上下火180度30分钟。
- 第12步.
系带整形比较麻烦，一定要耐心，因为要送礼用，有系带的效果明显高大上啊。
- 第13步.
再上一张图，妥妥的美丽。
