鸡蛋虾仁炒豆芽独家

鸡蛋虾仁炒豆芽独家

鸡蛋虾仁炒豆芽独家的食材和调料

鸡蛋4个
虾仁100克
豆芽150克
适量
料酒适量

鸡蛋虾仁炒豆芽独家的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆芽头尾用中间部位,焯水捞起备用。 虾仁放盐和料酒腌制片刻清水冲洗沥干水分待用。

    鸡蛋虾仁炒豆芽独家的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    点火热锅倒入油,热油后关中火倒入虾仁翻炒片刻,再倒入蛋和豆芽翻炒,要一手拿铲子一手拿筷子同时翻炒至熟,关火装盆即可。

    鸡蛋虾仁炒豆芽独家的做法步骤 第2步

小贴士

豆芽焯水是关键,时间不要过长会使豆芽软了失去水分,会影响口感。

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