好吃点饼干炸猪排

好吃点饼干炸猪排

好吃点饼干炸猪排的食材和调料

里脊肉1块
孜然粉或胡椒粉适量
鸡蛋1个
适量
面粉
好吃点饼干1袋

好吃点饼干炸猪排的做法与步骤

  1. 第1步.

    想起来用饼干,完全是家里没有面包糠,然后灵机一动,到超市买了包好吃点饼干,机智如我,后来发现,饼干的甜味恰到好处,既能提味,又不喧宾夺主。

    好吃点饼干炸猪排的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取几块饼干放进一个小塑料袋,捏碎,好吃点很好捏,基本就是一捏就碎成渣,以前觉得很烦,现在看来真是优点。

    好吃点饼干炸猪排的做法步骤 第2步
  3. 3.

    鸡蛋+牛奶,搅拌。

  4. 4.

    里脊肉切成厚约1公分的块,用刀背敲打,撒上盐,再撒点孜然粉(我家没有胡椒粉,估计那个更不错)。搁置十五分钟。

  5. 第5步.

    将里脊肉片先裹上面粉,再裹上鸡蛋,最后裹上饼干渣。放一会儿,等饼干渣都软化了比较好,才不会在炸的过程中脱落。

    好吃点饼干炸猪排的做法步骤 第5步
  6. 6.

    锅放油,烧热,然后🔥火开小点,放油锅炸,我就是火太大,所以第一片四周有点糊。所以油热后就开小火炸。

  7. 第7步.

    估计两三分钟吧,就起锅,用刀切开。装盘,淋上番茄酱,开吃。 一定要赶紧吃,凉了可就不太好吃了。

    好吃点饼干炸猪排的做法步骤 第7步

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