把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包

把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包

把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包的食材和调料

肉末150克
面粉150克
花胶35克
100克
料酒适量
适量
适量
一小把
耗油适量
一点,可不加
五香粉一点,可不加
香油适量

把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包的做法与步骤

  1. 第1步.

    花胶隔水炖软,切粒继续炖到汤起胶感。放凉备用。

    把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把花胶粒拌进肉末中

    把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加汤冻加调味料绞打起胶。

    把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面粉加水整形,皮约10克一个,肉馅15克。

    把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷水上锅大火15钟。

    把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    皮薄肉滑汤鲜口味清爽。

    把更好的给家人,高端私房菜,花胶冻灌汤包的做法步骤 第6步

小贴士

花胶要用不腥的。一般好些的花胶都不会太腥。

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